Glück im Glas
Das Glück wächst vor deiner Tür.
Du musst es nur einsammeln und festhalten, sprich haltbar machen.
Gemüseaufstriche – Pestos – Antipasti – Marmeladen – Oxymel, …
Frisch geerntetes Obst und Gemüse kommt direkt von den Wiesen und Feldern aus der Oberösterreich. Vorwiegend vom Gemüsehof Kirchgatterer in Ohlsdorf, von hier kommt auch der Honig und das ausgezeichnete und prämierte Rapsöl. Alle diese hochwertigen Rohstoffe werden schonend und wertschätzend zubereitet, ohne Konservierungsmittel haltbar gemacht und liebevoll von Hand verpackt.
Essen ist ein Genuss und eine Wohltat für Körper und Seele.
Ich bin davon überzeugt, dass die richtige Ernährung der Grundstein für ein gesundes, langes und beschwerdefreies Leben ist. Außerdem bin ich ein bekennender Genussmensch, und meine große Leidenschaft gilt dem Essen – und dem Kochen. Ich liebe es, mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln zu experimentieren und aus ihnen das Beste herauszuholen. Vor allem im Gemüse steckt viel mehr als Vitamine. Mit den unterschiedlichsten Gewürzen lassen sich wahre Aromafeuerwerke zünden, die bei Jung und Alt die Liebe zu gesunder Ernährung entfachen können.
Und deshalb wird experimentiert und geprüft, da wird gekostet, für gut und weniger gut empfunden. Da wird selektiert und ausgewählt. Nur die Ergebnisse, die mich persönlich überzeugen, schaffen die Aufnahme ins Sortiment.
Ich bin sicher, dass du schon bald deine „Glück im Glas“ Lieblingsprodukte für dich entdeckt hast. Ich wünsche dir viel Freude und Genuss beim Aussuchen und Genießen.
Flora Nußbaumer
Glück kann man kaufen
„Glück im Glas“ Aufstriche, Pestos, Antipasti, Marmeladen, Oxymel und vieles mehr findest du bei Gemüse Kirchgatterer und im s’Fachl im SEP Gmunden
im Regal und in der Kühlung. Essfertig zubereitet zum sofortigen Genießen oder für deine eigenen kulinarischen Kreationen.
Regional, saisonal und abwechslungsreich ist das Sortiment, das heißt auch, dass sich das Angebot immer wieder ändert.
Das aktuelle Angebot findest du im Hofladen Kirchgatterer in Ohlsdorf und im s’Fachl im Gmundner SEP.
Du kannst die Produktliste gerne per E-Mail anfordern:
flora@glueckimglas.at
Gemüseaufstriche
Aus saisonalem Gemüse entstehen feine und würzige Brotaufstriche und Dips. Viele davon werden gerne einfach pur oder warm auf Nudeln oder Kartoffeln verspeist. Gemüseaufstriche sind eine gesunde und schmackhafte Alternative oder Ergänzung am Frühstückstisch. Aus ihnen lassen sich auch köstliche Saucen zu Fleisch, Fisch oder Teigwaren zaubern. Versuch einmal eine mit „Exotika’ schnell gemachte Karotten-Paprika-Sauce mit Obers oder Kokosmilch zu Huhn oder Tofu und Reis. Du wirst begeistert sein. Übrigens: Ein Großteil der Aufstriche ist vegan.
Pestos
Pestos schmecken nicht nur auf Brot oder als Sauce auf Nudeln und Reis. Sie verfeinern viele Gerichte mit ihrem köstlichen Geschmack. Neben dem beliebten Bärlauchpesto im Frühling gibt es unterschiedlichste Mischungen auf Ölbasis z.B. mit getrockneten Tomaten, Kürbiskernen, frischen Kräutern usw. Hier z.B. gibt „Chimichuri“ dem Fisch frischen Kräuter- und Zitrusgeschmack. Das leicht scharfe Tomatenpesto „Feuerrrot“ verleiht jedem Gericht ein Urlaubsfeeling. Übrigens sind fast alle Pestos ohne Parmesan – also vegan.
Antipasti
Wer liebt sie nicht, die in Öl eingelegten und mediterran gewürzten Sommergemüse wie Tomaten, Melanzani, Zucchini usw.
Öl ist bekannterweise eine der Hauptzutaten in Pestos und Antipasti.
Deshalb ist es gerade hier so wichtig, hochwertiges Öl zu verwenden. Ich setze da vor allem auf Rapsöl, weil es ein besonders ausgewogenes Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6-Fettsäuren hat. Dies wirkt sich positv auf den Cholesterinspiegel und das Herz- Kreislauf-System aus. Ich verwende das Rapsöl vom Gemüsehof Kirchgatterer, das seit Jahren zu den besten Rapsölen Österreichs zählt! Auch das Kernöl kommt aus Oberösterreich und der Steiermark.
Marmeladen
Besondere Marmeladen mit hohem Fruchtanteil faszinieren Jung und Alt. Mangos, Bio-Orangen und Zitronen bringen das Gefühl von Urlaub, Sonne und Wärme auf den Frühstückstisch.
Oxymel
Oxymel oder auch Sauerhonig genannt, ist eine Mischung aus Honig und Essig – ich verwende Apfelmostessig und Bienen- honig aus OÖ. Diese Mischung allein galt schon in der Antike als stärkend und gesundheitsfördernd. Mit Kräutern und Wurzeln versetzt, kann die Wirkung je nach Bedarf verstärkt werden. z.B. „Wald-
Zauber“ ist mit Fichtenwipferln angesetzt, die für ihre schleim-lösende, hustenstillende und entzündungshemmende Wirkung bekannt sind. Sie sollen auch beruhigen und den Schlaf verbessern.
Das Oxymel „Kraftprotz“ enthält u. a. Kurkuma und Ingwer, denen man eine immunstärkende Wirkung nachsagt.
… und immer mal was Neues z.B. Grillsaucen
Grill-Saucen sind sowohl für Fleischesser als auch Veganer ein Muss. Sie sind die perfekten „Geschmacksverstärker“ für Fleisch und Gemüse. Auch als Dip werden sie sehr geschätzt.
Neue Rezepte und Ideen bringen Abwechslung ins Sortiment. Alle „Glück im Glas“ Produkte werden auf altbewährte Art haltbar gemacht und sind frei von Konservierungs- und Farbstoffen. Lass dich immer wieder überraschen.
„Glück im Glas“ Mit Liebe gemacht
- Frisches Gemüse und Obst aus der Region
- Ohne künstliche Konservierungs- und Farbstoffe
- Großteils vegan
„Wer genießen kann,
beherrscht die Kunst des Lebens“
